#24 Come riconoscere i Vini Naturali
I vini naturali dividono sempre: c’è chi li ama e chi li evita.Ma cosa sono davvero? E come capire se stai bevendo un grande vino o un vino difettoso?In questo episodio Clara,...
Vino per Tutti
Clara Di Bonaventura
Ultimo episodio disponibile #24 Come riconoscere i Vini Naturali
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17 min 40 s
41 Episodi
#23 Etichette internazionali: come leggere AOC, DOC e compagnie
Sai leggere davvero le etichette dei vini internazionali?In questo episodio Martina, docente Wine Salad e sommelier specializzata in vini internazionali, ti spiega come interpretare etichette, denominazioni e sistemi di classificazione nel mondo,...
#22 Menu di Natale: Come Abbinare i Vini e Aumentare le Vendite
Il Natale è il momento in cui si vende più vino dell’anno.In questo episodio Clara Di Bonaventura, sommelier e fondatrice di Wine Salad, ti spiega come strutturare gli abbinamenti del menu di...
#21 BOLLICINE MONDIALI: Champagne, cava ed altro ancora.
In questa puntata Martina ti porta alla scoperta delle bollicine alternative che possono trasformare la tua carta vini: Cava, Cap Classique, Sparkling Sauvignon e molte altre.Capirai come scegliere, raccontare e proporre bollicine...
#20 Come creare abbinamenti cibo vino per stupire i clienti
Molti sommelier e professionisti del vino si sentono insicuri sugli abbinamenti… ma non è colpa loro: spesso manca un metodo.In questo episodio scopri i 5 errori più comuni che bloccano la crescita...
#19 Chardonnay: conosci davvero tutte le sue facce?
❌ Chardonnay: conosci davvero tutte le sue sfaccettature? Dal minerale Chablis al cremoso CaliforniaMolti professionisti pensano di conoscere lo Chardonnay perché sanno distinguere un Chablis da un Borgogna… ma limitarsi a questi...
#18 Acidità nel vino: difetto o qualità?
🎧 Acidità nel vino: difetto o qualità?In questo episodio ti spiego cos’è davvero l’acidità nel vino e perché può fare la differenza tra una bottiglia spenta e una che emoziona. Scoprirai come...
#17 I 6 Difetti più comuni nel vino, come riconoscerli e come comportarsi con il cliente
Hai mai annusato un vino e pensato “sa un po’ strano…”? Forse non è questione di gusto, ma di un difetto vero e proprio. In questo episodio ti svelo i 6 difetti...
# 16 I 5 errori che bloccano sul lavoro (anche se sei già sommelier)
Molti sommelier restano bloccati dopo il diploma, anche se conoscono il vino alla perfezione. Non perché manchi la competenza, ma perché commettono cinque errori che impediscono loro di crescere davvero nel settore.In...
#15 Syrah o Shiraz? Stesso vitigno, due mondi completamente diversi
Syrah o Shiraz?Stesso vitigno, ma due mondi completamente diversi.In questo episodio smontiamo uno degli errori più comuni nel racconto del vino: usare Syrah e Shiraz come sinonimi. Spoiler: non lo sono affatto,...
