Descrizione dell’episodio
In questa puntata Martina ti porta alla scoperta delle bollicine alternative che possono trasformare la tua carta vini: Cava, Cap Classique, Sparkling Sauvignon e molte altre.Capirai come scegliere, raccontare e proporre bollicine nuove ai tuoi clienti, aumentando la qualità della tua offerta e i margini.👉 Tecniche di produzione spiegate in modo semplice👉 Alternative internazionali con eccellente rapporto qualità/prezzo👉 Etichette reali da inserire subito in carta👉 Strategie di abbinamento per professionisti
