Gestione del Vigneto e Sostenibilità 🌿
In questo episodio parliamo di approccio al cambiamento climatico e di come sia cambiata la gestione del vigneto negli ultimi 30 anni e saremo insieme a Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico per la...
Italian Wines Podcast
Stefano Quaglierini
Ultimo episodio disponibile Gestione del Vigneto e Sostenibilità 🌿
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Quali Operazioni si Svolgono in Vigneto durante l'Anno?🍇
In questo episodio parliamo delle operazioni fondamentali da svolgere in vigneto durante l'anno e saremo insieme a Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico per la Ricasoli, una delle aziende più antiche e importanti d'Italia.Per...
Quali sono le Categorie Principali dei Vini Dolci?
In questo Podcast vedremo insieme le tipologie più conosciute di vini dolci e quali sono le modalità per ottenerli.
Come Valutare un Vino in una Degustazione
In questo Podcast cerco di riassumere i concetti principali da considerare quando si degusta un vino.
Personaggi del Mondo del Vino (PT.2)
In questa rubrica parlo di alcuni professionisti del mondo del vino che ho avuto il piacere di conoscere ed elencando che cosa ho imparato da loro, in particolare parlerò di: Lamberto Frescobaldi,...
Patologia Viticola: Concetti Generali e Classificazioni
Classificazioni e concetti generali da sapere sulla patologia viticola e un breve accenno alle malattie più importanti da considerare per la vite.
Oltre 100 vini al massimo dei punteggi: Intervista all'Enologo Stefano Chioccioli PT.2
Stefano Chioccioli è l'Enologo che ha portato oltre 100 vini ai Tre Bicchieri sul Gambero Rosso e raggiunto i 100 punti con Wine Advocate e Wine Spectator: in questa seconda parte parliamo...
Oltre 100 vini al massimo dei punteggi: Intervista all'Enologo Stefano Chioccioli PT.1
l'Enologo che ha portato oltre 100 vini ai Tre Bicchieri sul Gambero Rosso e raggiunto i 100 punti con Wine Advocate e Wine Spectator: con lui in questa prima parte parleremo del...
Come si Diventa Miglior Sommelier d'Italia? Intervista ad Andrea Galanti
Con Andrea Galanti, miglior sommelier d'Italia Ais 2015, e ristoratore alla Gastronomia Galanti di Firenze, abbiamo parlato di come è arrivato a tali traguardi e come un premio prestigioso come quello del...
L'Agronomo Franco Dal Colle e la Gestione del Vigneto
Franco Dal Colle, responsabile dei Vigneti di Poggio al Tesoro a Bolgheri, ci sottolinea i diversi tipi di approccio che si possono avere in vigneto per una viticoltura sostenibile di qualità oltre...
