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Stefano Quaglierini
Ultimo episodio disponibile Lo Champagne sta davvero bene su tutto?🍽🍾 Pronto per l’ascolto
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Lo Champagne sta davvero bene su tutto?🍽🍾

Lo Champagne sta davvero bene su tutto? ne parliamo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio), Sommelier dell'Enoteca Pinchiorri.Per restare sempre aggiornato seguimi anche su Instagram sul mio canale di @italian_wines.

Come si Organizza una Cantina in Casa 🏡🍾

In questo episodio parliamo di come si può far di necessità virtù e di riuscire quindi ad avere una cantina in casa senza spese esorbitanti e saremo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio),...

Regole Fondamentali per l'Abbinamento Cibo - Vino 🍽🍷

In questo episodio parliamo delle regole fondamentali dell'abbinamento e saremo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio), Sommelier dell'Enoteca Pinchiorri.Per restare sempre aggiornato seguimi anche su Instagram sul mio canale di @italian_wines.

Cosa fa un Sommelier e come lavora?🍷

In questo episodio parliamo di come si diventa sommelier ed analizziamo nel dettaglio tutti i lavori che deve svolgere e saremo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio), Sommelier dell'Enoteca Pinchiorri.Per restare sempre aggiornato...

Quali composti servono ad un vino per invecchiare 🍾

In questo episodio parliamo dei composti che servono ad un vino per invecchiare in maniera ottimale e saremo insieme a Fabio Cascella, Responsabile di Laboratorio per la Ricasoli.Per restare sempre aggiornato seguimi...

Parametri da considerare per la maturazione delle uve 🍇

In questo episodio parliamo dei parametri che si valutano in laboratorio per determinare la maturazione delle uve sotto vendemmia e saremo insieme a Fabio Cascella, Responsabile di Laboratorio per la Ricasoli.Per restare...

Cosa si fa in un Laboratorio di Analisi del Vino?🔬

In questo episodio parliamo del laboratorio di analisi e controllo qualità del vino e saremo insieme a Fabio Cascella, Responsabile di Laboratorio per la Ricasoli.Per restare sempre aggiornato seguimi anche su Instagram...

Organizzare un Parco Macchine e il Ritorno nell'Investimento 🚜

In questo episodio parliamo di organizzazione del parco macchine aziendale, scelta dei trattori e ritorno nell'investimento con Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico per la Ricasoli.Per restare sempre aggiornato seguimi anche su Instagram sul...

Zonazione nel Chianti Classico alla Ricasoli 🍷

In questo episodio parliamo di come si effettua una zonazione e dei risultati che essa ha portato alla Ricasoli e saremo infatti insieme a Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico per la Ricasoli, una...