Descrizione dell’episodio
Rosso, ribelle e democratico. L'utilizzo del peperoncino è diffuso in tutte le cucine del mondo, e nessuno si sottrae, di tanto in tanto, ad un inebriante tocco di piccantezza. Scopriamo insieme quali sono i suoi segreti nella quarta puntata del podcast che vi trasporta nel Nuovo Mondo ai tempi di Maya e Aztechi, alla ricerca delle origini lontane di tanti alimenti più o meno comuni nelle nostre cucine.Qui potete trovare la ricetta: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/
