Tutti i Processi della Vinificazione in Rosso
Tutto quello che c'è da sapere sul come si ottiene un vino rosso: dalla vendemmia, alla fermentazione passando per la malolattica e l'affinamento.
Tutto quello che c'è da sapere sul come si ottiene un vino rosso: dalla vendemmia, alla fermentazione passando per la malolattica e l'affinamento.
Una piacevole chiaccherata a 360° con Salvatore, imprenditore e proprietario dell'azienda vinicola del Borro, per capire oltre al suo percorso anche come si gestisce e come si promuove l'azienda nei mercati esteri.
Piccolo estratto dello speech svolto durante la Milano Wine Week dove Angelo Gaja ha portato alcuni dei suoi ricordi e dei suoi racconti su quella che è stata la storia del vino...
Come si arriva al grappolo che vendemmiano e dal quale produciamo il vino. Tutto il ciclo che attraversa la vite prima di produrre quel grappolo è spiegato in questo podcast.
Affrontiamo le tappe fondamentali della Storia della Vite, dai Sumeri fino ai giorni nostri.
Mi presento e do il benvenuto a tutti verso questa nuova avventura con i Podcast.
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