Tech & Società | Andrea Delogu e Moreno Cedroni: dai cocktail solidi alla cioccolata trasparente, il cibo del futuro nasce nel Tunnel
Moreno Cedroni è uno degli chef più innovativi al mondo. Il suo concetto di cibo spazia dal cibo futurista al "Susci all’Italiana", dall’immortalità degli alimenti ai cocktail solidi.A soli vent’anni, nell’estate della...