Descrizione dell’episodio
Il vitello tonnato è una ricetta tipica del Piemonte, un antipasto molto semplice da preparare e che conquista tutti con la sua bontà!INGREDIENTI (283 CALORIE PER PORZIONE)- Vitello (magatello o girello) 800 g- Sedano 1 costa- Carote 1- Cipolle dorate 1- Aglio 1 spicchio- Vino bianco 250 g- Acqua 1,5 l- Alloro 1 foglia- Chiodi di garofano 3- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai- Pepe nero in grani ½ cucchiaino- Sale fino 2 pizzichiPER LA SALSA- Uova 2- Tonno sott'olio sgocciolato 100 g- Acciughe sott'olio 3 filetti- Capperi sotto sale 5 g- Frutti di cappero per decorare q.b.
