Torna al podcast

Storie di Piatti Stellati. Con Rosanna Marziale

17 min 32 s

Osa Esplorare - Ex Astris, Scientia Storie di Piatti Stellati. Con Rosanna Marziale Pronto per l’ascolto
0:00 17 min 32 s

Descrizione dell’episodio

L'esplorazione non è solo quella spaziale. Come si diventa uno #Chef stellato? Quali sono i prodotti preferiti da un grande cuoco e come vengono utilizzati? Lo abbiamo chiesto a Rosanna Marziale, Chef del ristorante una stella Michelin 'Le Colonne' e ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala campana DOP.