Descrizione dell’episodio
Il prezzo delle materie prime sta crescendo in modo esponenziale a causa della guerra in Ucraina e quello relativo al settore della panificazione non fa certo eccezione. Insieme ad Emilio Ferrari, presidente di Italmopa, e Nicola Gherardi, componente della Giunta Confagricoltura, proviamo a capire problemi e possibili soluzioni per contrastare – almeno in parte – questa criticità. Partecipa anche Rosanna Magnano, collega di Radio 24 ed esperta del settore. Per arrivare ad una sintesi valida, anche nel giornalismo, è necessaria l'esistenza di una tesi, ma anche di un'antitesi, purchè supportata da dati certificati: ne parliamo con Giorgio Simonelli, docente di Teorie e Tecniche del Linguaggio Giornalistico all'Università Cattolica di Milano. Barbascura X è lo pseudonimo di un chimico e divulgatore scientifico che ha aperto un canale Youtube in cui insegna la scienza ai ragazzini, facendo la sintesi di argomenti complessi per renderli fruibili ai più giovani.
