Descrizione dell’episodio
Il fondatore di Green Greener, Egidio Stigliano, spiega com'è possibile utilizzare biopesticidi e biostimolanti nell'agricoltura, attraverso l'utilizzo di batteriofagi, virus naturalmente presenti in natura. Stefano Cuzzilla, presidente di 4.Manager e di Federmanager, presenta un progetto per ridurre il gap tra domanda e offerta di competenze manageriali, sostenendo anche economicamente le aziende che ricercano dirigenti. Giacomo Ponti non è solo il proprietario dell'omonima azienda, ma è anche il presidente di Italia del Gusto, Consorzio di imprese alimentari impegnato in questo momento anche in una battaglia legale con la Slovenia per l'aceto balsamico. In chiusura, il prof. Saverio Senni dell'Università degli Studi della Tuscia racconta la singolare gara di sputo del nocciolo della ciliegia che si tiene una volta all'anno nel piccolo borgo di Celleno, in provincia di Viterbo.
