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Sgambaro: pasta di grano duro italiano da tre generazioni

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Descrizione dell’episodio

La storia della famiglia Sgambaro è legata da tre generazioni alla produzione della pasta di grano duro italiano: parte con il mulino di Tullio Sgambaro a Cittadella, in provincia di Padova, e arriva fino ad oggi, quando dall'azienda di Castello di Godego in provincia di Treviso, escono ogni giorno 150 tonnellate di pasta di alta qualità, fatta con grano duro esclusivamente italiano. Alla guida c'è Pierantonio Sgambaro, nipote di Tullio.