Descrizione dell’episodio
I saltimbocca alla romana sono un secondo piatto tipico della cucina Laziale, in particolare di quella Romana.INGREDIENTI (299 CALORIE PER PORZIONE)Fettine di vitello (4 fette di noce di vitello) 300 gProsciutto crudo (4 fette sottili) 40 gSalvia 4 foglieBurro 50 gVino bianco 100 gPepe nero q.b.Farina 00 50 gOlio extravergine d'oliva 20 gAcqua 20 g
