Descrizione dell’episodio
In Italia ne consumiamo circa 2.000 tonnellate ogni anno che valgono 10 milioni di euro.I ricci di mare sono una prelibatezza molto pregiata, la richiesta del mercato è talmente cresciuta che si stanno evolvendo anche le tecniche di pesca. Proviamo a capire come la ricerca scientifica stia lavorando per rendere più sostenibile il commercio dei ricci di mare, recuperando anche gli scarti. Ne parliamo con Michela Sugni, zoologa del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università di Milano Un team del Politecnico di Milano parteciperà all’Indy Autonomous Challenge, una gara di auto da corsa senza pilota che correranno fino a 300 km/h attorno al famoso autodromo di Indianapolis. Il primo premio ammonta a 1.000.000 di dollari. Sergio Savaresi, a capo del team e docente di sistemi di controllo al Politecnico di Milano, ci racconta come si svolgerà la challenge e quali tecnologie metteranno in campo.
