Descrizione dell’episodio
Era il 1947 quando Giovanni Lazzarin, soprannominato "Nanni", iniziò a produrre il primo stracchino in un piccolo laboratorio dotato di sole caldaie a legna e pochi utensili da lavoro. A distanza di 75 anni il piccolo laboratorio è diventato uno tra gli stabilimenti più grandi d'Europa di produzione di formaggi molli, sotto il brand Nonno Nanni. L’azienda, che mantiene la sede a Giavera del Montello, nel cuore del Veneto, è guidata oggi dalla terza generazione della famiglia Lazzarin. Alessandro Lazzarin è co-amministratore assieme ai cugini Gianni e Silvia.
