Descrizione dell’episodio
Una ricetta classica amata dai grandi e dai piccini, le polpette al sugo. Un secondo piatto molto gustoso, cotto in un sugo in cui fare la scarpetta!INGREDIENTI (492 CALORIE PER PORZIONE)INGREDIENTI PER 24 POLPETTE- Manzo (carne macinata) 220 g- Salsiccia 165 g- Pane raffermo mollica 30 g- Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 25 g- Uova 1- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio- Origano secco 1 pizzico- Noce moscata grattugiata 1 pizzico- Sale fino q.b.- Pepe nero q.b.- Olio extravergine d'oliva q.b.PER IL SUGO- Passata di pomodoro 350 g- Acqua 50 g- Sale fino 5 g- Origano secco q.b.- Pepe nero q.b.
