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Le giuste temperature di cottura, di Dario Bressanini

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Feltrinelli Le giuste temperature di cottura, di Dario Bressanini Pronto per l’ascolto
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Descrizione dell’episodio

Dario Bressanini è autore di “La scienza della pasticceria” e di “La scienza della carne”, due libri Gribaudo.