Descrizione dell’episodio
Chi non conosce marchi come Twix, M&M’s o Snickers? Sono tutti prodotti della Mars Petcare, la multinazionale statunitense del settore agroalimentare che produce principalmente dolciumi, ma anche altro, come il cibo per animali. In questo ultimo episodio di HOMO FABER - Young, abbiamo chiacchierato con Giulia Fusari, giovane ragazza italiana che vive a Brema (in Germania) e che è Regional Raws and Formulation Scientist proprio di Mars Petcare. I suoi studi in Food Technology a Bologna prima, e in Food Studies in Olanda poi, le hanno permesso di entrare a far parte del team di Ricerca e Sviluppo di Mars, in cui lei si occupa principalmente di materie prime e di formulazione di ricette. Giulia ha sottolineato quanto sia difficile fare il primo passo verso l’estero. Ma ha affermato che “se si riesce a fare il primo passo, ci si è già messi in gioco”.
