Descrizione dell’episodio
La transizione ecologica in chiave agricola in Italia è in parte già avviata con oltre 80mila operatori biologici, un forziere ricchissimo di oltre 700 prodotti a marchio Ue tra grandi formaggi, salumi e vini e oltre 5mila specialità tradizionali. Numeri che fanno dell'agricoltura nazionale un potenziale alleato nella lotta ai cambiamenti climatici, nella tutela del paesaggio e della biodiversità. Tutto nella cornice degli obiettivi europei, ovvero la neutralità climatica, il ripristino degli ecosistemi entro il 2050 e il taglio delle emissioni del 55% entro il 2030. Ogni impresa agricola può dare il suo contributo e in questa puntata i fari sono puntati sui trend del mercato e sull'esperienza di alcuni imprenditori che hanno scelto l'ecosostenibilità come chiave strategica del proprio business.
