Descrizione dell’episodio
Hai mai valutato il tema dell'istamina?Mal di testa, gonfiore, prurito, insonnia o palpitazioni possono avere un filo comune: un eccesso di istamina o una difficoltà a smaltirla.L'istamina ci serve per regolare molte funzioni.Il problema nasce quando diventa troppa o quando il corpo non riesce a neutralizzarla bene.L’istamina può manifestarsi con segnali molto diversi:🅧 mal di testa o emicrania🅧 viso arrossato🅧 occhi gonfi🅧 prurito o orticaria🅧 naso che cola🅧 tosse🅧 palpitazioni🅧 insonnia🅧 crampi premestruali🅧 gonfiore, gas o diarrea.Spesso il collegamento con il cibo non viene riconosciuto.Uno degli aspetti più importanti è la sua freschezza.L’istamina aumenta soprattutto negli alimenti:stagionatifermentatiaffumicaticonservatiinvecchiatinon freschissimi.Più un alimento proteico resta fermo, più può aumentare il carico di istamina.La freschezza dei cibi è una vera strategia terapeutica.❗️Attenzione: non conta solo l’alimento.La reazione all’istamina può cambiare da un giorno all’altro.Possono peggiorarla:stressfase premestrualeestrogeni altialcolFANS come ibuprofeneintestino irritatoSIBO o disbiosicarenze di vitamina C, B6, zinco o rameEcco perché due persone possono mangiare lo stesso alimento e reagire in modo completamente diverso.Molto spesso si tratta di troppo carico, non di un alimento in particolare, ma sono molti altri i fattori che intervengono.Spesso l’intolleranza all’istamina è incrociata con quella al nichel, con carenza di ferro, con SIBO, IBS e candida. Ma può avere a che fare anche la mutazione MTHFR o con una sensibilità chimica multipla.Nel metodo Chetogenica Bioenergetica non guardiamo solo ai carboidrati.Osserviamo
