Descrizione dell’episodio
La cottura degli alimenti è spesso al centro di dibattiti circa gli effetti che essa ha a livello nutrizionale. Ad esempio, nel caso delle uova, a seconda della cottura possiamo avere un diverso assorbimento del colesterolo. Occore insomma trovare i tempi di cottura ideali e prendere certi accorgimenti. Scoprili in questo podcast.
