Descrizione dell’episodio
Undicesima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. In questa puntata di Circoli Virtuosi On Air, condotta da Roberta e dal nostro esperto di vini Giampaolo Priore, capiremo che non basterà un colore carico ed una consistenza voluminosa per definire un vino passito o liquoroso e che anche dietro questa vinificazione che parte ancor di più dal campo, ci sono tanti miti da sfatare. Ci faremo aiutare da Nino Barraco di Cantine Barraco, produttore IN Marsala ma non di Marsala, di prodotti del territorio, con attenzione spasmodica ai dettagli e all'essenza dei vitigni.
