Descrizione dell’episodio
Un'idea semplice, coraggiosa e fuori dagli schemi: un solo bancone, 14 posti a sedere e un unico protagonista dietro al bancone. A Verona, Carmine Pasqua ha trasformato la pizzeria in un'esperienza diretta e coinvolgente con "Carmine Pizza d'Autore", un format in cui impasta, prepara, racconta e serve personalmente ogni pizza ai suoi ospiti. In questa intervista ci racconta come è nata questa visione, perché ha scelto di eliminare le distanze tra pizzaiolo e cliente e cosa significa oggi fare della pizza un autentico momento di condivisione ed esperienza.giovannicertoma.it
