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83 | Utilizzo di frutta nella birra

54 min 36 s

Mash Out! Podcast 83 | Utilizzo di frutta nella birra Pronto per l’ascolto
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Descrizione dell’episodio

Avete mai pensato di aggiungere frutta a una birra senza renderla acida? In questo puntata ci lanciamo in una disanima delle varie tipologie di frutta e delle modalità di trattamento per aggiungere complessità allo stile di base evitando di far partire fermentazioni secondarie.