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42 Le olive in “soda caustica” del supermercato

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Gocce d'Olio 42 Le olive in “soda caustica” del supermercato Pronto per l’ascolto
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Descrizione dell’episodio

Cosa c’entra la soda caustica con le olive da aperitivo? Come si fanno le olive da mensa? E’ vero che sono il risultato di un processo chimico ottocentesco?