Descrizione dell’episodio
Per anni abbiamo trascurato l'impatto che cibo, agricoltura e allevamento hanno avuto nella crisi climatica. Ora li stiamo considerando. Ma perché facciamo fatica a vederne l'impatto? Quanto poco conosciamo del mondo dell'agricoltura e della filiera?E i mitici OGM sono solo una minaccia o possono aiutarci?Ne parliamo con Adriano Altissimo, direttore di LandLab, agronomo, professore e ricercatore nel campo dell'innovazione agricola.Se vi piace Emergenza Climattina, potete offrirmi una birra su https://ko-fi.com/emergenzaclimattina
