Descrizione dell’episodio
Come funziona la Guida Agli Extravergini di Slow Food? Chi la scrive? Chi sceglie gli oli? Come fa un produttore a entraci? Cos’è un Grande Olio Slow? E la Chiocciola, chi se la merita?
Gocce d'Olio 06 Come si entra nella “Guida agli Extravergini” di Slow Food?
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